Mamacoffee Ethiopia Yirgacheffee Koke 100g
Kód: 911Detailní popis produktu
Jedna z nejžádanějších káv světa. Káva krásné vytříbené, ovocné chuti s jasnými tóny borůvek, karamelu a bergamotu, omamně sladkou vůní a živou kyselostí.
Na přípravu je univerzální, nejlépe se jí daří v AeroPressu a na dripu.
MAMACOFFEE VYPRÁVÍ PŘÍBĚH KÁVY KOKE
Proč máme tuto kávu?
Káva pochází z proslavené oblasti Koke na jihu Etiopie, kterou zakladatelé mamacoffee, Marta a Daniel Kolští, poprvé navštívili během svatební cesty v roce 2007. Seznámili se s místními drobnými farmáři, navštívili jejich rodinné farmy a zahrady, kde se kávovníkům velmi dobře daří ve stínu vzrostlých stromů. Každá rodina zde vlastní podobný kus půdy, který sama obhospodařuje do té doby, než dozrají kávové třešně. Následně kávu sklidí a odvezou do nedaleké zpracovny (tzv. washing station), kde je káva promývána a sušena přímo na slunci.
Od roku 2007 jsme oblast Koke a místní farmáře navštívili ještě mnohokrát. Dlouhodobě jsme zde spolupracovali s organizací Člověk v tísni na výstavbě základní školy. Oblast jsme si zamilovali a doufáme, že se nyní zamilujete i vy!
DETAILNÍ INFORMACE O KÁVĚ
Země původu: Etiopie
Producent: Koke washing station
Nadmořská výška: 1 750 – 2 300 m n.m.
Odrůda: původní odrůdy
Sběr: ruční
Zpracování: washed
Stupeň pražení: světlé
Chuťový profil: borůvky, ostružiny, bergamot
Podchuť: karamel
Aroma: ovocné, borůvky, sladké
Tělo: lehké
Kyselost: živá, ovocná, vysoká
Certifikace: BIO – certifikát CZ-BIO-002
O PRAŽÍRNĚ KÁVY MAMACOFFEE
JAKOU ČOKOLÁDU SI DÁT K MAMACOFFEE KOKE?
Doplňkové parametry
Kategorie: | Káva |
---|---|
Hmotnost: | 0.1 kg |
Typ: | luxusní čokoláda |
Země původu: | česká čokoláda |
Speciální: | bez lepku, bez palmového oleje, vegan |
Položka byla vyprodána… |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.