Herůfek čokoláda 70% Madagascar 50g

Detailní popis produktu

Chuť: lehká hořká čokoláda s výraznými citrusovými tóny

Sklizeň: 2019

Oblast: ostrov Madagascar u východního pobřeží Afriky je místem s největší biodiverzitou na planetě Zemi. Není divu, že se zde daří i kakaovníku.
Farmář Bertil Akesson je průkopníkem pěstování vysoce kvalitního kakaa. Díky pečlivé a dlouhé fermentaci (zpracování bobů po sklizni) jsou boby z této farmy velmi ceněné a vyhledávané. Specifickou chuť jim dodává i sopečná půda, která tvoří podloží farmy. Znáte čokolády Akesson? Přesvědčte se, jak čokoládovna Herufek dokáže bravurně pracovat s kakaovými boby stejné značky. 

Čokolády single origin

jsou vždy výjimečné. Nejen pro svou kvalitu, ale především tím, že mohou být každý rok jiné. Každý rok nás překvapit. Pocházejí z kakaových bobů z vybraných plantáží. Místo, kde kakaový bob vyrostl, mu vždy vdechne něco ze sebe. Z půdy, slunce, z typické flóry v okolí. 
A podobně jako u vína, jejich chuť se může lišit rok od roku podle úrody a přírodních podmínek. A stejně jako víno ze stejných hroznů může chutnat jinak od různých vinařů, i čokolatiéři vtisknou svůj osobitý podpis každé čokoládě. 

O ČOKOLÁDOVNĚ HERUFEK