Herůfek čokoláda 70% Tanzania 50g

Kód: 9895

Tip

Neohodnoceno

Značka: Herufek

119 Kč / ks 238 Kč / 100 g

Skladem

Možnosti doručení

Single origin hořká 70% čokoláda z kakaových bobů z Tanzanie. Hladivá čokoláda s medovými tóny a ovocnou dochutí.

bean2bar direct_trade handmade

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Chuť: hladivá hořká čokoláda s medovými tóny a ovocnou dochutí

Sklizeň: 2021

Oblast: kakaové boby z Afriky nebývají považovány za nejkvalitnější. Většina zdejší produkce je masová výroba nižší kvality. Místním farmářům se platí minimální cena za jakoukoli kvalitu, a jim se tak nevyplatí věnovat kakaovým bobům větší péči. V Kokoa Kamili to však neplatí. Tato fermentační stanice funguje jako sociální podnik a vykupuje čerstvé kakaové boby od místních farmářů za mnohonásobně vyšší ceny. S trojím pozitivním dopadem - kvalitnější kakao, lepší život a budoucnost pro místní obyvatele a zlepšující se ochrana přírody.

Kokoa Kamili Tanzanie

Čokolády single origin

jsou vždy výjimečné. Nejen pro svou kvalitu, ale především tím, že mohou být každý rok jiné. Každý rok nás překvapit. Pocházejí z kakaových bobů z vybraných plantáží. Místo, kde kakaový bob vyrostl, mu vždy vdechne něco ze sebe. Z půdy, slunce, z typické flóry v okolí.
A podobně jako u vína, jejich chuť se může lišit rok od roku podle úrody a přírodních podmínek. A stejně jako víno ze stejných hroznů může chutnat jinak od různých vinařů, i čokolatiéři vtisknou svůj osobitý podpis každé čokoládě.

O ČOKOLÁDOVNĚ HERUFEK

✓ rodinná čokoládovna z moravské Čejče. Že neznáte Čejč? Tomáš G. Masaryk se zde učil kovářem. A kam to dotáhl. A stejně tak tato malá čokoládovna. Od malovýroby čokoládových lanýžů po spolupráci s ikonickou pražskou restaurací Eska (na čokoládě s chlebem) a plavbu plachetnicí přes oceán za prapůvodními odrůdami kakaových bobů.

✓ kvalita na prvním místě - boby nakupují manželé Herůfkovi nejlépe přímo od farmářů, suroviny sklízejí nejraději ve vlastním sadu. Palmový tuk, náhražky nebo umělá barviva v jejich otevřené výrobně opravdu nenajdete.

✓ řemeslo - práce s kakaovými boby je poctivá řemeslná výroba. Chce svůj čas, svůj podíl ruční práce a spoustu nadšení a lásky.

SLOŽENÍ A SPECIFIKACE

Složení	Tmavá čokoláda se 70 % kakaa z Tanzanie Obsah kakaa v sušině: min.70 % Složení: kakaové boby (Tanzanie), třtinový cukr, kakaové máslo. organic
Alergeny	-
Skladování	skladujte v suchu a při teplotě do 18°C
Země původu	Česká republika
Trvanlivost	min. 3–12 měsíců dle dostupnosti
Obsah kakaa	70 %
Balení	tabulková čokoláda, 50 g
Speciální	bez lepku, bez palmového oleje, bez laktózy, vegan

Výživové ÚDAJE na 100 g

Energie	2326 kJ / 563 kcal
Tuky	40 g
z toho nasycené mastné kyseliny	24 g
Sacharidy	36 g
z toho cukry	30 g
Bílkoviny	9,1 g
Sůl	0,01 g

Doplňkové parametry

Kategorie:	Čokoláda
Hmotnost:	0.05 kg
Typ:	single origin, luxusní čokoláda
Země původu:	česká čokoláda
Speciální:	bez lepku, bez palmového oleje, vegan, bez laktózy