DORUČOVÁNÍ V LÉTĚ: odesíláme při teplotách do 25°C. Při teplotách 25-29°C expedujeme pouze po-čt, aby zásilky nebyly přepravovány přes víkend. Nad 30°C odesíláme pouze na přání.

Herůfek čokoláda Mission Zero 50g

Kód: 9898
Tip
Značka: Herufek
125 Kč / ks 108,70 Kč bez DPH 250 Kč / 100 g
Skladem (> 5 ks)

Single origin hořká 70% čokoláda z kakaa z latinskoamerického Belize, které připlulo přes oceán na plachetnici v rámci unikátního projektu Mission Zero.

bean2barbiodirect_tradehandmade

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Chuť: jemně oříšková, s lehkou tříslovinou a ovocnou dochutí

Sklizeň: 2018/2019

Projekt Mission Zero: udržitelnost není pro Herůfkovi jen pouhé slovo. Pečlivě vybírají všechny suroviny. Nejen podle kvality a chuti. Důležitý je pro ně způsob zpracování šetrný k přírodě, životní podmínky pěstitelů, nezneužívání dětské práce. A také ekologická stopa jejich výroby. Kakao není místní surovina v ČR nemůže být vypěstováno. Musí být tedy přepravováno na dlouhé vzdálenosti. Aktivitou několika nadšenců tak vznikl unikátní projekt MissionZero, který plodiny jako kakao, kávu a rum přivezl k jejich zpracovatelům přes oceán na plachetnici Avontuur. Cílem projektu bylo poukázat na možnost masivnějšího využití dopravních plavidel, které nemají negativní dopad na životní prostředí. Vychutnejte si i vy tuto limitovanou edici totálně „čisté“ čokolády.

Herufek Mission Zero nalodeni    Herufek Mission Zero plavba     Herufek Mission Zero plavba 2

 

Oblast: Toledo, v jižní části Belize, oblast přístupná pouze pěšky. Domov původních mayských kmenů Mopan a Qeqchi. Pro místní obyvatele je kakao dodnes posvátnou plodinou.

Belize - kakaova plantaz

 

Čokolády single origin

jsou vždy výjimečné. Nejen pro svou kvalitu, ale především tím, že mohou být každý rok jiné. Každý rok nás překvapit. Pocházejí z kakaových bobů z vybraných plantáží. Místo, kde kakaový bob vyrostl, mu vždy vdechne něco ze sebe. Z půdy, slunce, z typické flóry v okolí. 
A podobně jako u vína, jejich chuť se může lišit rok od roku podle úrody a přírodních podmínek. A stejně jako víno ze stejných hroznů může chutnat jinak od různých vinařů, i čokolatiéři vtisknou svůj osobitý podpis každé čokoládě. 

 

O ČOKOLÁDOVNĚ HERUFEK

   rodinná čokoládovna z moravské Čejče. Že neznáte Čejč? Tomáš G. Masaryk se zde učil kovářem. A kam to dotáhl. A stejně tak tato malá čokoládovna. Od malovýroby čokoládových lanýžů po spolupráci s ikonickou pražskou restaurací Eska (na čokoládě s chlebem) a plavbu plachetnicí přes oceán za prapůvodními odrůdami kakaových bobů.
   kvalita na prvním místě - boby nakupují manželé Herůfkovi nejlépe přímo od farmářů, suroviny sklízejí nejraději ve vlastním sadu. Palmový tuk, náhražky nebo umělá barviva v jejich otevřené výrobně opravdu nenajdete.
   řemeslo - práce s kakaovými boby je poctivá řemeslná výroba. Chce svůj čas, svůj podíl ruční práce a spoustu nadšení a lásky.
 
 
herufek_cokolada tym

 

SLOŽENÍ A SPECIFIKACE

  Složení Tmavá čokoláda se 70 % kakaa z Belize
Obsah kakaa v sušině: min.70 % Složení: kakaové boby (Belize)*, třtinový cukr*, kakaové máslo*. *bio

  Alergeny
-
  Skladování
skladujte v suchu a při teplotě do 18°C
  Země původu
Česká republika
  Trvanlivost
min. 3–12 měsíců dle dostupnosti
  Obsah kakaa 70 %
  Balení tabulková čokoláda, 50 g
  Speciální bez lepku, bez palmového oleje, bez laktózy, vegan

 

Výživové ÚDAJE na 100 g 

   Energie 2326 kJ / 563 kcal 
   Tuky
40 g 
   z toho nasycené mastné kyseliny
24 g 
   Sacharidy
36 g 
   z toho cukry
30 g 
   Bílkoviny 9,1 g 
   Sůl 0,01 g 
 




Doplňkové parametry

Kategorie: Čokoláda
Hmotnost: 0.05 kg
Typ: hořká čokoláda, vysokoprocentní
Země původu: česká čokoláda
Speciální: bez lepku, bez palmového oleje, vegan, bez laktózy

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: