Herůfek čokoláda mléčná 54% Maya 50g

Kód: 9899

Tip

Neohodnoceno

Značka: Herufek

119 Kč / ks 238 Kč / 100 g

Skladem

Můžeme doručit do: 7.6.2023 Možnosti doručení

Kakaem nabitá mléčná čokoláda (54 % kakaa) ze single origin kakaových bobů z latinskoamerického Belize a mlékem z rakouských Alp.

bean2bar direct_trade handmade

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Chuť: bohatě kakaová, jemně oříšková. Oříšky v ní ale nehledejte. Plnost chuti čerpá tato čokoláda čistě z pořádné porce vysoce kvalitního kakaa. Z tradičních oblastí původních pěstitelů kakaa - Mayů.

Sklizeň: 2020

Oblast: Toledo, v jižní části Belize, oblast přístupná pouze pěšky. Domov původních mayských kmenů Mopan a Qeqchi. Pro místní obyvatele je kakao dodnes posvátnou plodinou.

Belize - kakaova plantaz

Čokolády single origin

jsou vždy výjimečné. Nejen pro svou kvalitu, ale především tím, že mohou být každý rok jiné. Každý rok nás překvapit. Pocházejí z kakaových bobů z vybraných plantáží. Místo, kde kakaový bob vyrostl, mu vždy vdechne něco ze sebe. Z půdy, slunce, z typické flóry v okolí.
A podobně jako u vína, jejich chuť se může lišit rok od roku podle úrody a přírodních podmínek. A stejně jako víno ze stejných hroznů může chutnat jinak od různých vinařů, i čokolatiéři vtisknou svůj osobitý podpis každé čokoládě.

O ČOKOLÁDOVNĚ HERUFEK

✓ rodinná čokoládovna z moravské Čejče. Že neznáte Čejč? Tomáš G. Masaryk se zde učil kovářem. A kam to dotáhl. A stejně tak tato malá čokoládovna. Od malovýroby čokoládových lanýžů po spolupráci s ikonickou pražskou restaurací Eska (na čokoládě s chlebem) a plavbu plachetnicí přes oceán za prapůvodními odrůdami kakaových bobů.

✓ kvalita na prvním místě - boby nakupují manželé Herůfkovi nejlépe přímo od farmářů, suroviny sklízejí nejraději ve vlastním sadu. Palmový tuk, náhražky nebo umělá barviva v jejich otevřené výrobně opravdu nenajdete.

✓ řemeslo - práce s kakaovými boby je poctivá řemeslná výroba. Chce svůj čas, svůj podíl ruční práce a spoustu nadšení a lásky.

SLOŽENÍ A SPECIFIKACE

Složení	Tmavá mléčná čokoláda s 54 % kakaa z Belize Obsah kakaa v sušině: min.54 % Složení: kakaové boby, třtinový cukr, *sušené mléko,** kakaové máslo. organic
Alergeny	-
Skladování	skladujte v suchu a při teplotě do 18°C
Země původu	Česká republika
Trvanlivost	min. 3–12 měsíců dle dostupnosti
Obsah kakaa	54 %
Balení	tabulková čokoláda, 50 g
Speciální	bez lepku, bez palmového oleje

Výživové ÚDAJE na 100 g

Energie	2465 kJ/596 kcal
Tuky	44 g
z toho nasycené mastné kyseliny	27 g
Sacharidy	37 g
z toho cukry	34 g
Bílkoviny	9,2 g
Sůl	0,15 g