Herůfek čokoláda 72% Dominican 50g

Kód: 9896
Tip
Značka: Herufek
115 Kč / ks 100 Kč bez DPH 230 Kč / 100 g
Skladem

Single origin hořká 72% čokoláda z kakaových bobů z Dominikánské republiky. Bohatá tmavá čokoláda s podtóny sladkého červeného ovoce.
Oceněna bronzovou medailí na mezinárodní soutěži Academy of Chocolate Awards v Londýně (bronz 2018, 2019).

bean2barbiodirect_tradehandmade

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Chuť: bohatá tmavá čokoláda s podtóny sladkého červeného ovoce.

Sklizeň: 2019

Oblast: pro obyvatele karibské Dominikánské republiky je pěstování kakaových bobů jednou z možností, jak zajistit svou rodinu. Společnost Öko Caribe vykupuje kakaové boby od více než 160 místních malofarmářů a zajišťuje jejich zpracování po sklizni. Je si vědoma své zodpovědnosti, a tak poskytuje nejen poradenství v oblasti pěstování, ale také finančně podporuje místní komunity.

 Dominican - kakaova plantaz

 

Čokolády single origin

jsou vždy výjimečné. Nejen pro svou kvalitu, ale především tím, že mohou být každý rok jiné. Každý rok nás překvapit. Pocházejí z kakaových bobů z vybraných plantáží. Místo, kde kakaový bob vyrostl, mu vždy vdechne něco ze sebe. Z půdy, slunce, z typické flóry v okolí. 
A podobně jako u vína, jejich chuť se může lišit rok od roku podle úrody a přírodních podmínek. A stejně jako víno ze stejných hroznů může chutnat jinak od různých vinařů, i čokolatiéři vtisknou svůj osobitý podpis každé čokoládě. 

 

O ČOKOLÁDOVNĚ HERUFEK

   rodinná čokoládovna z moravské Čejče. Že neznáte Čejč? Tomáš G. Masaryk se zde učil kovářem. A kam to dotáhl. A stejně tak tato malá čokoládovna. Od malovýroby čokoládových lanýžů po spolupráci s ikonickou pražskou restaurací Eska (na čokoládě s chlebem) a plavbu plachetnicí přes oceán za prapůvodními odrůdami kakaových bobů.
   kvalita na prvním místě - boby nakupují manželé Herůfkovi nejlépe přímo od farmářů, suroviny sklízejí nejraději ve vlastním sadu. Palmový tuk, náhražky nebo umělá barviva v jejich otevřené výrobně opravdu nenajdete.
   řemeslo - práce s kakaovými boby je poctivá řemeslná výroba. Chce svůj čas, svůj podíl ruční práce a spoustu nadšení a lásky.
 
 
herufek_cokolada tym

 

SLOŽENÍ A SPECIFIKACE

  Složení Tmavá čokoláda se 72 % kakaa z Dominikánské republiky
Obsah kakaa v sušině: min.70 % Složení: kakaové boby (Dominikánská republika)*, třtinový cukr*, kakaové máslo*. *bio

  Alergeny
-
  Skladování
skladujte v suchu a při teplotě do 18°C
  Země původu
Česká republika
  Trvanlivost
min. 3–12 měsíců dle dostupnosti
  Obsah kakaa 72 %
  Balení tabulková čokoláda, 50 g
  Speciální bez lepku, bez palmového oleje, bez laktózy, vegan

 

Výživové ÚDAJE na 100 g 

   Energie 2326 kJ / 563 kcal 
   Tuky
40 g 
   z toho nasycené mastné kyseliny
24 g 
   Sacharidy
36 g 
   z toho cukry
30 g 
   Bílkoviny 9,1 g 
   Sůl 0,01 g 
 




Doplňkové parametry

Kategorie: Čokoláda
Hmotnost: 0.05 kg
Typ: oceněné čokolády
Země původu: česká čokoláda
Speciální: bez lepku, bez palmového oleje, vegan, bez laktózy

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: