Herůfek čokoláda 72% Dominican 50g

Kód: 9896

Tip

Neohodnoceno

Značka: Herufek

119 Kč / ks 238 Kč / 100 g

Skladem

Můžeme doručit do: 7.6.2023 Možnosti doručení

Single origin hořká 72% čokoláda z kakaových bobů z Dominikánské republiky. Bohatá tmavá čokoláda s podtóny sladkého červeného ovoce.
Oceněna bronzovou medailí na mezinárodní soutěži Academy of Chocolate Awards v Londýně (bronz 2018, 2019).

bean2bar direct_trade handmade

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Chuť: bohatá tmavá čokoláda s podtóny sladkého červeného ovoce.

Sklizeň: 2020

Oblast: pro obyvatele karibské Dominikánské republiky je pěstování kakaových bobů jednou z možností, jak zajistit svou rodinu. Společnost Öko Caribe vykupuje kakaové boby od více než 160 místních malofarmářů a zajišťuje jejich zpracování po sklizni. Je si vědoma své zodpovědnosti, a tak poskytuje nejen poradenství v oblasti pěstování, ale také finančně podporuje místní komunity.

Dominican - kakaova plantaz

Čokolády single origin

jsou vždy výjimečné. Nejen pro svou kvalitu, ale především tím, že mohou být každý rok jiné. Každý rok nás překvapit. Pocházejí z kakaových bobů z vybraných plantáží. Místo, kde kakaový bob vyrostl, mu vždy vdechne něco ze sebe. Z půdy, slunce, z typické flóry v okolí.
A podobně jako u vína, jejich chuť se může lišit rok od roku podle úrody a přírodních podmínek. A stejně jako víno ze stejných hroznů může chutnat jinak od různých vinařů, i čokolatiéři vtisknou svůj osobitý podpis každé čokoládě.

O ČOKOLÁDOVNĚ HERUFEK

✓ rodinná čokoládovna z moravské Čejče. Že neznáte Čejč? Tomáš G. Masaryk se zde učil kovářem. A kam to dotáhl. A stejně tak tato malá čokoládovna. Od malovýroby čokoládových lanýžů po spolupráci s ikonickou pražskou restaurací Eska (na čokoládě s chlebem) a plavbu plachetnicí přes oceán za prapůvodními odrůdami kakaových bobů.

✓ kvalita na prvním místě - boby nakupují manželé Herůfkovi nejlépe přímo od farmářů, suroviny sklízejí nejraději ve vlastním sadu. Palmový tuk, náhražky nebo umělá barviva v jejich otevřené výrobně opravdu nenajdete.

✓ řemeslo - práce s kakaovými boby je poctivá řemeslná výroba. Chce svůj čas, svůj podíl ruční práce a spoustu nadšení a lásky.

SLOŽENÍ A SPECIFIKACE

Složení	Tmavá čokoláda se 72 % kakaa z Dominikánské republiky Obsah kakaa v sušině: min.70 % Složení: kakaové boby (Dominikánská republika), třtinový cukr, kakaové máslo. organic
Alergeny	-
Skladování	skladujte v suchu a při teplotě do 18°C
Země původu	Česká republika
Trvanlivost	min. 3–12 měsíců dle dostupnosti
Obsah kakaa	72 %
Balení	tabulková čokoláda, 50 g
Speciální	bez lepku, bez palmového oleje, bez laktózy, vegan

Výživové ÚDAJE na 100 g

Energie	2326 kJ / 563 kcal
Tuky	40 g
z toho nasycené mastné kyseliny	24 g
Sacharidy	36 g
z toho cukry	30 g
Bílkoviny	9,1 g
Sůl	0,01 g

Doplňkové parametry

Kategorie:	Čokoláda
Hmotnost:	0.05 kg
Typ:	oceněné čokolády, single origin, luxusní čokoláda
Země původu:	česká čokoláda
Speciální:	bez lepku, bez palmového oleje, vegan, bez laktózy