Mamacoffee Nikaragua Salomón Chavarría 100g

Kód: 910

Neohodnoceno

119 Kč / ks 103,48 Kč bez DPH 119 Kč / 100 g

Skladem

Středně pražená káva s pestrou chutí a lahodným smetanovým tělem. Vychutnáte si ji nejlépe na filtru - ať už v dripperu, Aeropressu nebo v překapávači.

Co můžete v šálku této kávy cítit: sladké třešně, třtinový cukr s tóny skořice a badyánu

Detailní informace

Detailní popis produktu

Středně pražená káva s lahodným smetanovým tělem a pestrou chutí třešní, sladkostí po třtinovém cukru a s tóny skořice a badyánu.

kava Nicaragua

MAMACOFFEE VYPRÁVÍ PŘÍBĚH KÁVY CHAVARRÍA

Proč máme tuto kávu?

Káva Salomón Chavarría pochází díky naší přímé spolupráci rovnou od farmářů z Nicaraqui. Na farmách El Progresso a Linda Vista pěstuje rodina Salamóna Chavarríi kávu už několik generací. Byli mezi prvními, kteří se začali zaměřovat na pěstování a zpracování výběrové kávy. Na jejich přístupu je vidět zájem a tradice, ale také vize do budoucnosti. Na farmách zkoušejí nové procesy, které následně aplikují ve větším měřítku. Díky vzájemné spolupráci, při které eliminujeme mezičlánky v podobě přeprodejců, získá Salamónova rodina více peněz a může se zaměřit primárně na kvalitu pěstované kávy.

DETAILNÍ INFORMACE O KÁVĚ

Země původu: Nikaragua
Region: El Tabaco, Jinotega
Producent: rodina Chavarria, Salomón Chavarria
Nadmořská výška: 1500 m.n.m.
Odrůda: sarchimor
Sběr: ruční
Zpracování: natural
Stupeň pražení: střední
Chuťový profil: živá a pestrá chuť po třešních, podpořená výraznou sladkostí po třtinovém cukru
Podchuť: delší: ovocná a sladká
Aroma: velmi intenzivní vjem sladké třešně, třtinového cukru s tóny skořice a badyánu
Tělo: střední, smetanové
Kyselost: střední, živá, ovocná a sladká
Direct trade

O PRAŽÍRNĚ KÁVY MAMACOFFEE

✓ oblíbená česká pražírna kávy - jedna z prvních pražíren výběrové kávy u nás a nejstarší férová pražírna ve střední Evropě

✓ vždy čerstvá káva - kávu si praží sami, zrna vybírají osobně z posledních sklizní drobných farmářů. Nabídka mamacoffee je sezónní a vždy se můžete těšit na něco nového.

✓ káva s příběhem - v mamacoffee by mohli o každém zrnku kávy vyprávět. Zajímá je nejen chuť kávy, ale i příběh člověka, který zrnka vypěstoval. Osudy a životní podmínky farmářů nejsou mamacoffee lhostejné. Jejich káva je vždy férová, i když nemá drahou certifikovanou "fair trade" nálepku.